山西老陈醋地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局批准划定的位于山西省中部,处于北纬37°16〞~38°02〞,东经112°18〞~113°10〞的区域内。即山西省太原市盆地的太原市清徐县,杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区;晋中市的榆次区、太谷县、祁县。  
  新国标向旧国标的跨越不仅仅是量的变化,更多的是质的飞跃。不添加任何防腐剂的山西老陈醋将取消此前规定的2年保质期,实现久存不腐。千年古醋,正散发着厚重的健康能量!
  山西老陈醋中的总黄酮是天然生物类黄酮,是维护人体免疫系统的一个全能型外援总管,杀手锏是调控血流、血压、血糖,抗氧化,抗病毒,排除非健康异己。
  “磨、蒸、酵、熏、淋、陈”传统的酿造技艺让山西老陈醋成为不折不扣的发酵食品,在防病治病领域的价值凸显,超越了五味的范畴,融入更多养生保健、平衡人体的元素。“王建忠”老陈醋率先执起山西老陈醋新标准的大旗,“源于标准,高于标准”,用发酵的琼浆滋养人类健康。
版权所有(C)山西醋产业发展有限责任公司
联系电话:0351-5668866 E-mail:info_sxcy@126.com QQ:550332012
晋ICP备09007460号