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山西省醋产业协会文件(晋醋协字【2011】第11号)

点击数: 录入时间:11-06-03

  
关于举办“酿造食醋的风味化学和感官质量品评法”培训班的通知

各地醋业协会、食醋生产企业:
    为贯彻落实《促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》即“醋八条”精神(晋财建[2009]524号),提升山西老陈醋的品质,山西省醋产业协会决定于2011年6月7日至13日在太原举办“酿造食醋的风味化学和感官质量品评法”培训班。具体事宜通知如下:

一、报到时间:

2011年6月7日上午8:00-9:00报到。

二、培训地点:

山西省职工活动中心(太原市肖墙路51号)。

三、主讲人:

王元太(山西省醋产业协会专家委员会主任、高级工程师)。

四、培训内容:

1、酿造食醋的品评理论。

2、酿造食醋的方法。

3、品评人员考核与选拔。

五、参加培训的人员费用自理:

1、每人食费及住宿费2000元;

2、不住宿的人员食费每人1500元。

六、联系方式:

联 系 人:张瑞芳 杨君 吴楠

联系电话:13834217907 0351-4040892

                                                                          山西省醋产业协会
                                                                        二〇一一年五月三十日


参加培训人员名额分配表 
企业名称                             人数
山西老陈醋集团有限公司                 2
山西水塔老陈醋股份有限公司             2
山西紫林食品有限公司                   2
山西太谷通宝醋业有限公司               2
山西来福老陈醋股份有限公司             3
太原宁化府益源庆醋业有限公司           3
山西四眼井实业有限公司                 4
山西金醋生物科技有限公司               2
山西榆次恒顺老陈醋有限公司             2
长治石圪市瑞福莱生物酿造责任有限公司   2
山西三盛合酿造有限公司                 2
山西清徐王氏醋业有限公司               2
山西灯山井酿造有限公司                 1
山西兰花酿造有限公司                   1
山西定襄北海酿造有限公司               1
山西千年井老陈醋有限公司               1
晋中怀仁荣欣酿造厂                     1
太原古灯调味食品有限公司               1
晋中百家醋坛味业有限公司               1
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