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“神九”英雄航天员:山西老陈醋飘香在茫茫太空
来源: 点击数: 录入时间:12-06-22
    “神九”航天员景海鹏在采访时曾这样描述自己的战友刘旺,他说:“他非常聪明,在飞行学校就是双优学员。他掌握知识扎实,和战友们的感情也很好。乘组成员之间需要很好的相容性,因为航天任务不像飞行员开战斗机那样一个人说了算。可以说,他和我们是最佳组合。刘旺等上天等了14年。他和我一样是山西人,我开玩笑说,他就像老陈醋,越酿越香。”
 


     山西老陈醋躺着中枪了,但是这一枪是带有褒义的,是与人类伟大事业息息相关的,有人说只是偶尔提那么一句,至于将山西老陈醋拉出来说说么,就因为那么一句,让看似毫不相干的山西老陈醋似乎已经飘香在了美丽的外太空,飘香在了全世界。飘香天下,让更多人认识山西的老陈醋,以山西老陈醋为骄傲,是山西老陈醋人为之奋斗的目标。

     山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一,至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

  中国微生物学鼻祖方心芳先生的《山西醋》中讲“我国之醋最著名者,首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气,较山西醋稍逊一筹,盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久,醋之本身起化学作用而生成,绝非人工而伪制,不愧为我国名产。”

    金醋作为山西老陈醋中的新成员,似乎只是沧海一粟,但作为正宗的山西老陈醋的一员,金醋人同样将传承千年醋文化,缔造人类健康作为自己的奋斗目标,让山西老陈醋飘香在世界的每个角落。

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