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黍的起源地在山西

点击数: 录入时间:13-08-04

    炎黄二帝是最原始的氏族部落首领,最初的势力范围都在陕西,以后逐步扩张,沿渭水东下,经黄河到达山西南部。炎帝以农耕为主,教民稼穑,故而被后世尊称为神农炎帝。在山西的许多地方都有炎帝始祖和后世炎帝的活动遗迹,仅晋东南地区就有炎帝庙、炎帝陵等10多处。在高平市羊头山的山洼里有一块小平地,相传是炎帝的五谷畦。在此期间,炎帝在山西最早开创了我国的黍作农业。2001年8月28日,在羊头山的清化寺内挖掘出石碑,现立羊头山清化寺内,为唐代牛之敬撰并书,立石时间为唐天授二年(公元691年)。碑文曰:此山炎帝之所居也,炎帝遍走群山,备尝百草,届时一所获五谷焉。炎帝在此创立耒耜,兴始稼穑,调药石之温毒,取黍稷之甘馨,充虚济众。到了尧、舜、禹时期,晋南成为人口集中居住的地方,也是尧、舜、禹氏族部落联盟政治和农耕文化的中心。尧、舜、禹继承了祖先炎、黄的农桑思想,十分重视农业生产。尧帝为发展黍作农业建立了以后稷为农官的一整套管理体制;舜帝时期不仅为发展黍作农业创造了许多条件,而且命后稷,教民稼穑,说:“弃!黎民阻饥,汝后稷,播时百谷(《王桢农书》)。”
    同时,舜本人也勤于躬耕,史称“舜耕于山西芮城历山”;到了禹帝时期疏通河流,兴修水利,进一步促进了黍作农业的发展,而且与后稷一起勤于稼穑。《论语·宪间》记载:“禹稷躬稼,而有天下。”禹是氏族部落社会末期的领袖,因原系夏氏后代部落,习称夏禹。夏禹废除了部落联盟的选举制度,建立了我国历史上第一个奴隶制王朝——夏朝,并建都于山西的安邑。据《竹书纪年》的记载,夏王朝历经17位帝王,执政470多年。在此期间,以山西的南部地区为起点,疏通河道,兴修水利,为黍稷的生产创造了良好的生态条件,大大促进了黍作农业的发展。这一时期有个叫仪狄的人,又发明了用黍子酿造黄酒的方法,首先在夏县做出了世界最早的粮食酒。这说明山西不仅是黍稷的起源中心,也是黍子的深加工产品黄酒的起源地。 undefined undefined undefined undefined undefined undefined undefined undefined
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