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苦荞介绍 苦荞药用价值 苦荞产品 苦荞健康食谱 苦荞养生药膳
    形态特征:又名野荞麦,蓼科荞麦属一年生草本植物,高30-60厘米。茎直立,具分枝。下部叶具长柄,叶片宽三角状戟形,全缘或微波状;下部叶较小。总状花序腋生或项生,花被白色或淡粉红色。小坚果圆锥状卵形,具三棱,灰褐色。花果期6-9月。
    生境分布:半自生者见于村边、荒地、田边、路旁等处。栽培于我国东北、内蒙、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南。亚洲、欧洲和北美也有栽培。
    用途:种子供食用或作饲料。花为蜜源植物。根及全草入药,能除湿止痛、解毒消肿、降压减脂,健脾益胃。
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苦荞的药用价值
苦荞的“三降”作用
苦荞治疗心脑血管疾病
苦荞的防癌、抗癌作用
    苦荞(F.tatariccm)属于双子叶蓼科(Polygonacee)荞麦属(Tagopyrumgaerth)植物。据《本草纲目》记载:苦荞可以“实肠胃,益力气,续精神,能炼五脏滓秽、降气、宽肠……
    苦荞中含有大量生物类黄酮,其主要成份是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、降血脂、降血压……
    苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上……
    最值得称道的是苦荞麦中含有其它谷类作物缺乏的硒,有利于防癌。硒在人体内与金属相结合形成一种不稳定的“金属——硒——蛋白”复合物,有助于排解人体中的有毒物质……
苦荞对消化系统的作用
苦荞的抗氧化作用
苦荞的美容作用
苦荞的抗疲劳作用
    苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。膳食纤维含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多……
    苦荞中含有丰富的维生素。维生素B1能增进消化机能,抗神经炎和预防脚气病。维生素B2能促进人体生长发育,是预防口角、唇舌、眼睑缘炎的重要成分。维生素B2的含量……
    苦荞麦脂肪酸组成主要有油酸、亚油酸和亚麻酸,均为人体必需脂肪酸,其中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!被称为VF,对幼儿有促进……
    苦荞中的蛋白质含有18种天然氨基酸,总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白……
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苦荞百合红枣汤
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苦荞甘草茶
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苦荞鲜奶饮
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苦荞羊肉汤

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