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醋菜谱:糖醋荷包蛋的做法

点击数: 录入时间:14-09-17

    原料:鸡蛋 调料:醋、番茄酱、糖、盐、姜丝、葱丝、淀粉做法:
    1、先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;
    2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;
    3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋 装盘待用;
    4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋,小火煨1分钟,让其入味,最后装盘。
     功效:
     鸡蛋是一种营养丰富的食品,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。

 

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