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你所不知道的醋蛋疗法

点击数: 录入时间:14-10-19

    醋蛋疗法是以醋和鸡蛋为主要配方成份,用来防治疾病的一种民间疗法。醋蛋疗法对包括内科、外科、皮肤科、五官科、儿科、妇产科和肿瘤科在内的一百多种常见病有不同程度的疗效。

    在各类口服液和冲剂型保健营养品风靡一时的今天,一股饮用我国民间醋蛋液的复古之风在日本、新加坡、台湾等地兴起,盛行不衰,成为时尚。

    这种全球范围内的“醋蛋冲击波”,究其原因首先是现代医学观念的改变,传统单纯疗法的医学模式逐步转变为预防、治疗、康复三步骤,人们不是有病才治,而更关心的是未雨绸缪,无病防病,醋蛋疗法同时具有预防、治疗、康复的功效,非常难得;其次西药疗法的弊端大,化学制品带给人的某些毒性或副作用十分严重,因而“回归自然”成为当今世界医药发展的新趋势,有不少人采用醋蛋疗法来治疗某一种疾病时,却意外地发现同时治好了其他一些疾病,科学实验表明,醋和蛋均含有抗癌物质,强身健体的作用异常明显,醋蛋疗法不但安全,而且对增强人体自身的免疫力和抗病能力都有一定的作用。

主要原料的选择

1、醋的选择:

    制作醋蛋时醋的选择是至关重要的,要选用符合山西老陈醋新标准的、具有保健价值的山西老陈醋,即纯粮酿造、总酸达6°以上、不添加任何防腐剂、取消保质期的山西老陈醋。另外,切勿使用醋精或不达标的醋,以防破坏醋蛋液的保健功能。推荐使用地道优质的新国标王建忠牌6°山西老陈醋或9°山西老陈醋。

2、鸡蛋的选择:要求选用新鲜的受精蛋。

    鉴别鲜蛋与陈蛋:主要从蛋壳和蛋内容物两个方面鉴别。

    蛋壳:新鲜鸡蛋壳色泽明亮,上有一薄层细粉末,手摸蛋壳较粗糙;而陈蛋壳颜色发暗较无光泽,蛋白黏在蛋壳上。

    蛋内容物:可采取以下3种方法测试。①手摇法:若有振水声,则为陈蛋;拿在手中摇起来不响,分量比较重者为鲜蛋。②水浸法:把鸡蛋放入10%的盐水中,沉者为新鲜蛋,浮者为陈蛋。③光照法:如果有条件,最正确的方法是光照法,即用灯光照蛋器。通过光线的透视,其内容物清晰、呈粉红色、无任何斑点或黑影的为新鲜蛋;反之则为陈蛋。

    鉴别是否为受精蛋的方法:

    左手拿着鸡蛋的小的一头,右手半遮着鸡蛋大的一头,对着灯光看,如件有一黑线(细看),则为受精蛋。

    鸡蛋是否为受精蛋完全取决于鸡蛋的来源。一般大型养鸡场,为了产蛋率,一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养,所以这种鸡蛋都是未受精的卵;但有的养鸡场也养一些公鸡(为了孵化小鸡),此时的鸡蛋就可能是受精卵。此外,有些鸡蛋来源于放养的养鸡场,一般都有公鸡,因此,此时的鸡蛋也可能是受精蛋。

制作方法

    制作醋蛋的方法简单易行。取王建忠牌山西老陈醋,装入大口瓶内,然后将鸡蛋浸入醋液里,待蛋壳被醋酸软化,仅剩下一层薄皮包裹着蛋清蛋黄,蛋体涨大透明,用竹筷将其捅破,把蛋清蛋黄连同醋液一同搅匀后,醋蛋液即成。

服用方法:每剂醋蛋液一般分5~7天服完。

    每日服用1次,在清晨起床后空腹服用较为适宜。每次取2汤匙醋蛋液,加蜂蜜2汤匙(糖高者请选用单糖蜂蜜)调匀,然后兑入40度左右的温开水4~5汤匙调匀,即可饮用。这样配制,酸甜可口,酸度不高,一般人都能服用。

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